Чем украсить новогодний стол? ;)
- 0xBA0BAB
- Ветеран
- Сообщения: 2977
- Зарегистрирован: 06 июл 2010, 06:22
- Пол: муж.
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
- Откуда: Южный Урал
Re: Чем украсить новогодний стол? ;)
отведал рецепт (рыба в томате).
Делали не из ассорти, а, пардон, из семги.
Чуть было не испортил себе пост: язык - это не рыба, а ведь чуть не проглотил...
Делали не из ассорти, а, пардон, из семги.
Чуть было не испортил себе пост: язык - это не рыба, а ведь чуть не проглотил...
-
- Генерал-администратор
- Сообщения: 15027
- Зарегистрирован: 02 июл 2008, 21:35
- Пол: жен.
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Re: Чем украсить новогодний стол? ;)
В преддверсии нового, 2012 года - обновляю темку и жду новых советов ))) Фотографии в теме приветствуются))
- алиска
- полковник
- Сообщения: 13846
- Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
- Пол: жен.
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Re: Чем украсить новогодний стол? ;)
Вот-вот, и я то же жду новых советов и фотоВолна писал(а):В преддверсии нового, 2012 года - обновляю темку и жду новых советов ))) Фотографии в теме приветствуются))
Пока в раздумьях как и чем украшать, вот какую красоту нашла
Друзья, а если у кого есть рецептик вот такого салатика, буду признательна
- алиска
- полковник
- Сообщения: 13846
- Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
- Пол: жен.
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Re: Чем украсить новогодний стол? ;)
А я еще вот такие рецептики нашла
А я вот такие рецептики нашла
зерна граната, свекла и зелень для украшения
Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой.
* Если Вы хотите приготовить салат с кальмарами, то попробуйте сначала приготовить небольшую порцию салата, чтобы убедиться в том, что вам нравится подобное сочетание ингредиентов.
Для подготовки кальмаров, нужно обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты. Кальмаров охладить и порезать соломкой.
Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не добавлять в салат.Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:
1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: копченая курица или отварные кальмары
4-й слой: оставшиеся огурцы
5-й слой: яйца
6-й слой: яблоко (по желанию)
7-й слой: сыр
Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.
300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
200 г моркови
лук порей или репчатый
маслины (по желанию)
чипсы (овальной формы)
соль
майонез
растительное масло
Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко нарезать.
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу.
По кругу воткнуть чипсы (лучше Принглс)
Как вариант, салат можно украсить половинками маслин.
А я вот такие рецептики нашла
зерна граната, свекла и зелень для украшения
Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой.
* Если Вы хотите приготовить салат с кальмарами, то попробуйте сначала приготовить небольшую порцию салата, чтобы убедиться в том, что вам нравится подобное сочетание ингредиентов.
Для подготовки кальмаров, нужно обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты. Кальмаров охладить и порезать соломкой.
Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не добавлять в салат.Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:
1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: копченая курица или отварные кальмары
4-й слой: оставшиеся огурцы
5-й слой: яйца
6-й слой: яблоко (по желанию)
7-й слой: сыр
Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.
300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
200 г моркови
лук порей или репчатый
маслины (по желанию)
чипсы (овальной формы)
соль
майонез
растительное масло
Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко нарезать.
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу.
По кругу воткнуть чипсы (лучше Принглс)
Как вариант, салат можно украсить половинками маслин.
- Агния Львовна
- Генерал-модератор
- Сообщения: 18423
- Зарегистрирован: 05 окт 2008, 21:06
- Пол: жен.
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Re: Чем украсить новогодний стол? ;)
А у меня завтра главное блюдо будет - жареная корюшка! Настоящая корюшка, а не салака или мойва, пожаренные с огурцами!
Ну да, ну да, и я петербурженка, и дети мои петербуржцы...
Рецепт:
Выпотрошить, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить как следует и оставить ненадолго. Затем поставить сковородку с парой ложек растительного масла на огонь чуть выше среднего, а пока разогревается – запанировать корюшку в муке, стряхнув все излишки. И обжарить – недолго, минуту-другую с одной стороны до золотистости, еще столько же с другой, и готово.
В качестве гарнира к корюшке подойдет жареная картошка или свежие овощи – и непременно огурец, с которым наша рыбка состоит в тесном родстве. Пара долек лимона не помешает, соус какой-нибудь подать тоже можно, но не нужно, ни к чему это. Насчет напитков тоже все просто: белое вино, квас, пиво – все с ней отлично сочетается. Наша корюшка – рыбка непритязательная. Но о-о-очень вкусная!
Ну да, ну да, и я петербурженка, и дети мои петербуржцы...
Рецепт:
Выпотрошить, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить как следует и оставить ненадолго. Затем поставить сковородку с парой ложек растительного масла на огонь чуть выше среднего, а пока разогревается – запанировать корюшку в муке, стряхнув все излишки. И обжарить – недолго, минуту-другую с одной стороны до золотистости, еще столько же с другой, и готово.
В качестве гарнира к корюшке подойдет жареная картошка или свежие овощи – и непременно огурец, с которым наша рыбка состоит в тесном родстве. Пара долек лимона не помешает, соус какой-нибудь подать тоже можно, но не нужно, ни к чему это. Насчет напитков тоже все просто: белое вино, квас, пиво – все с ней отлично сочетается. Наша корюшка – рыбка непритязательная. Но о-о-очень вкусная!
"Когда летишь с моста, понимаешь, что все твои проблемы решаемы, кроме одной - ты уже летишь с моста."(Исповедь выжившего самоубийцы)
- алиска
- полковник
- Сообщения: 13846
- Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
- Пол: жен.
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Re: Чем украсить новогодний стол? ;)
Агния Львовна писал(а):А у меня завтра главное блюдо будет - жареная корюшка!
Вот это да, почему-то никогда не рассматривала её как праздничное блюдо
Агния Львовна, спасибо за подсказку
- Агния Львовна
- Генерал-модератор
- Сообщения: 18423
- Зарегистрирован: 05 окт 2008, 21:06
- Пол: жен.
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Re: Чем украсить новогодний стол? ;)
Праздничное и есть. Для тех, кто понимает.
"Когда летишь с моста, понимаешь, что все твои проблемы решаемы, кроме одной - ты уже летишь с моста."(Исповедь выжившего самоубийцы)
- алиска
- полковник
- Сообщения: 13846
- Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
- Пол: жен.
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Re: Чем украсить новогодний стол? ;)
Я от Вашей фотографии аж запах почувствовалаАгния Львовна писал(а):Праздничное и есть. Для тех, кто понимает.
- Ewe
- Генерал-администратор
- Сообщения: 18996
- Зарегистрирован: 11 авг 2011, 08:31
- Пол: жен.
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Re: Чем украсить новогодний стол? ;)
Запах-то я тоже почувствовала Вот только рыбка корюшка в наших краях - экзотика почище какой-нибудь тилапии... Проще отведать форели или семги, чем корюшки, увы... А из путассу жареная корюшка не выйдет?алиска писал(а):Я от Вашей фотографии аж запах почувствовала
Боже наш, помилуй нас
- алиска
- полковник
- Сообщения: 13846
- Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
- Пол: жен.
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Re: Чем украсить новогодний стол? ;)
Честно даже не знаю НоEwe писал(а):А из путассу жареная корюшка не выйдет?
Чудеса — там, где в них верят, и чем больше верят, тем чаще они случаются.