А вы едите суп?

[я Татьяна]

Скажите, а жир кулинарный зачем.
Это же калории

а на нем лук пассеруют
если лук не жарить, то можно без калорий

[Стелла]

А вот меня год назад научили тыквенный суп-пюре готовить.
Очень-очень вкусно и просто. Дозировки не знаю точно, у меня почти всегда ипровизейшен. Но попробую описать процесс. Тыква должна быть оранжевая (хотя можно и другие по цвету), этого года. Вытащить все семечки; где кожура подозрительно выглядит - срезать, нарезать тыкву кубиками. Лук (1-2 луковицы - кто сколько любит), порезать и с небольшим количеством растительного масла пассеровать на небольшом огне, постоянно помешивая, до прозрачности, в кастрюльке, в которой будете этот суп варить (при условии, если она не эмалированная) - меня так учили, видать экономия посуды и воды . В процессе добавить молотый перец и другие специи, которые любите, а ещё - молотую корицу (моя дозировка - пятая часть чайной ложечки). Когда лук подоспел, тыквенные кубики туда же, 2 кубика бульона раскрошить, перемешать, продолжать тушить на маленьком огне. Когда тыква начнёт пускать сок, муку - сначала одну ложку и перемешать, затем ещё одну и снова перемешать. Тушить так ещё минут 10, а затем залить водой, чтобы она на один палец покрывала тыкву и далее варить суп до готовности. Если надо - досолить. Когда тыква готова, снять с плиты и блендером пюрировать. Если нет блендера - можно картофелемялкой тыкву размять. Дешёвый и вкусненький супчик.
Прошу прощения за шероховатость описания, но надеюсь, что у Вас получится. Пусть Вам повезёт с приготовлением по этому рецепту. А у меня это любимое блюдо.

[solnze]

О да, я ем супы, это так вкусно. Люблю суп на куринном бульоне, с картофелем, с макаронами в виде ракушек, и фасолью

[Один из нас]

Когда я прихожу с работы всегда варю суп.

[katya]

Суп очень полезен для желудка.
Русские вообще молодцы, у нас очень полезная сбалансированная пища.
А потом, если соблюдать Посты, не будет никаких проблем.))

Что характерно, раньше я варила и борщ по-Украински с салом и чесноком, рыбный суп, гороховый, щи, суп-харчо, суп с фасолью, щавелевый и с крапивой молодой.
Очень люблю окрошку.

Сейчас супы не варю, поскольку мы с сыном уже их переели, по-моему, но зато тушу мясо с большим количеством воды.
Получается очень вкусная подлива.

Некоторые люди рекомендуют начинать день с тарелочки горячего супа, если у вас нет на работе перерыва на обед.

[Ольга И.]

Мне мама тоже говорила, что суп полезен для желудка. И мамин суп очень люблю. А свой иногда не получается Вроде бы ложу одинаковые продукты

[katya]

Оль, воть именно, что ложишь)))
Умение приходит с опытом.
Я раньше яичницу пожарить не могла - она сгорала у меня.))
Да и сейчас макароны пересаливаю иногда))))

[Ольга И.]

Оль, воть именно, что ложишь)))
Умение приходит с опытом.
Я раньше яичницу пожарить не могла - она сгорала у меня.))
Да и сейчас макароны пересаливаю иногда))))

Кладу чаще всего мясо - курицу, картофель, лук и морковь(если есть) и что-нибудь еще, например, лапшу или рис или капусту. Раз на раз не приходится.

[katya]

Разнообразное, сбалансирование питание, имхо)))
Умница))

[Ольга И.]

Ага.