Фотокулинария
- Лина И
- Ветеран
- Сообщения: 1467
- Зарегистрирован: 21 дек 2009, 23:33
- Пол: жен.
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Re: Фотокулинария
Ой, простите за флуд, я не мастак по дрожжевому тесту, но пробовала делать Фокаччу (лепешка такая итальянская с разными наполнителями).
Все пораспросила у маму, развела дрожжи, сахарку сыпанула... тишина....я их и булькала и болтала...не пузыряться.
Маме звоню, говорю, мамуль, что за беда то?
Она спрашивает, а муку добавила?
После этого тесто КАК поперло!!!
Фокачча вкусная была, я с луком делала.
Все пораспросила у маму, развела дрожжи, сахарку сыпанула... тишина....я их и булькала и болтала...не пузыряться.
Маме звоню, говорю, мамуль, что за беда то?
Она спрашивает, а муку добавила?
После этого тесто КАК поперло!!!
Фокачча вкусная была, я с луком делала.
- Грейс
- Психолог
- Сообщения: 2460
- Зарегистрирован: 22 июн 2009, 18:50
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Re: Фотокулинария
Какая великолепнейшая рыбка!!!!! Мне очень-очень понравилось!! Такая она вся радостная, весёлая и трогательная. Умница, Юленька!!
Я в Венгрии не была, но в целом Венгрия мне интересна и язык у них очень забавныйНюся писал(а): Люблю-люблю-люблю, была в Венгрии и просто влюбилась в эту кухню
Да я как пионер - всегда готов, вот только эксперты все наши куда-то пропали Нам ведь надо обмениваться опытом, поэтому эксперты должны быть хотя бы в 2-х экземплярах Вот, быть может, Родная к нам сюда заглянет да и согласится?Грейс, я много чего люблю и умею , поэтому, если будете организовывать мастер-класс, то я могу
И чтоб после себя не корить
В том, что сделал кому-то больно,
Лучше добрым на свете быть,
Злого в мире и так довольно.
В том, что сделал кому-то больно,
Лучше добрым на свете быть,
Злого в мире и так довольно.
- Нюся
- подполковник
- Сообщения: 621
- Зарегистрирован: 27 дек 2009, 18:40
- Пол: жен.
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Re: Фотокулинария
После этого тесто КАК поперло!!!
Я как-то один раз тоже на подобии Фокаччи делала итальянкую лепешку, но с мукой не промахнулась, а вот дрожжей Ухнула "наглазок" огогого так ловили тесто каждые 5 минут
ПоддерживаюНам ведь надо обмениваться опытом, поэтому эксперты должны быть хотя бы в 2-х экземплярах
Иди вперед, вооружившись верой, препятствия есть только призрак. Чтобы сделаться сильным, надо заставить замолчать слабости сердца
- Грейс
- Психолог
- Сообщения: 2460
- Зарегистрирован: 22 июн 2009, 18:50
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Re: Фотокулинария
Грейс писал(а): Нам ведь надо обмениваться опытом, поэтому эксперты должны быть хотя бы в 2-х экземплярах
Тогда будем ждать Родную , а также других заинтересованных лиц А пока ещё раз бросим боевой клич.Нюся писал(а): Поддерживаю
Друзья! Кто хочет быть нашим кулинарным экспертом и проявить себя в намечающемся мастер-классе, который состоится в один из февральско-мартовских дней в Москве? Мы хотим, чтобы вы показали нашим форумчанам, как нужно готовить необычные съедобные чудеса вроде тех, что представлены в этой фототеме!
Присоединяйтесь!
И чтоб после себя не корить
В том, что сделал кому-то больно,
Лучше добрым на свете быть,
Злого в мире и так довольно.
В том, что сделал кому-то больно,
Лучше добрым на свете быть,
Злого в мире и так довольно.
-
- Ветеран
- Сообщения: 559
- Зарегистрирован: 20 мар 2009, 20:09
- Пол: жен.
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
- Откуда: Москва
Re: Фотокулинария
Вы меня ждали... и вот... вуаля... я тут... Насчет выездного мастер-класса пока не знаю, но дистанционно всегда рада поделиться опытом...Грейс писал(а):Тогда будем ждать Родную , а также других заинтересованных лиц
Яблочный пирог "ПЛЕТЁНКА" из постного теста
«Яблочный пирог» на Яндекс.Фотках
«Яблочный пирог» на Яндекс.Фотках
Рецептик
Состав: Для теста - мука 600 гр. (у меня это 4 ст.), вода 1 ст., масло растительное 1 ст., дрожжи сухие - 8-10 гр., сахар,соль.
Начинки можно делать какие пожелаете. Обычно, когда домочадцам хочется сладенького - делаю с яблоками, когда сытного - то с капустой.
Готовим тесто => 1 стакан муки, сухие дрожжи, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли перемешиваем и вливаем 1 ст. теплой воды => Ставим в теплое местечко, чтобы все поднялось => Засыпаем остатки муки и вливаем масло => Хорошенько вымешиваем тесто => Дальше раскатываем и формируем пирожок. Можно формировать как пожелаете... и пирожками порционными, и открытым пирогом, и закрытым... Я делала это всеми перечисленными способами... всегда вкусненько получается...
Готовим начинку => Режим мелкими кубиками 3 больших зеленых яблока => Добавляем сахар по вкусу и перемешиваем с порезанными яблоками => Начинке даем настояться минут 5.
Выпекаем примерно 40 минут при 150 градусах. Как понимаете время и температура выпекания дело индивидуальное, зависящее от духовки!
У меня электродуховка... чтобы пирожок не подсыхал при выпекании, я ставлю сковородку с водой на нижний уровень духовки.
Чтобы пирожок зарумянился, через 20 мин. выпекания можно его протереть крепким раствором чая с медом или сахаром! Если пирожок не сладкий, то протираем растительным маслом!
Приятного аппетита!
- алиска
- полковник
- Сообщения: 13846
- Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
- Пол: жен.
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
Re: Фотокулинария
Друзья, вы когда на мастер-класс соберетесь хоть в посылочке в Питер что-нибудь пошлите, А?
Натусь а можно я тут твою красоту выложу которой ты меня в прошлый раз встречала?
Натусь а можно я тут твою красоту выложу которой ты меня в прошлый раз встречала?
-
- Ветеран
- Сообщения: 559
- Зарегистрирован: 20 мар 2009, 20:09
- Пол: жен.
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
- Откуда: Москва
Re: Фотокулинария
Валяй... Пусть заценят наши посиделки Только не свети пухлую физиономию дородного повара...алиска писал(а):Натусь а можно я тут твою красоту выложу которой ты меня в прошлый раз встречала?
- Сестричка
- Генерал-администратор
- Сообщения: 5626
- Зарегистрирован: 24 мар 2009, 19:31
- Пол: жен.
- Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве
- Откуда: Самара
Re: Фотокулинария
Хорошо, вы девчонки, посидели видимо.. Жать нас разделяют километры, а то бы я к вам рванула на такой стол! Очень люблю роллы!
Огради меня,Господи, силою Честного и Животворящего Твоего Креста и сохрани от всякого зла!
Не стоит принимать доброту за слабость, грубость за силу, а подлость за умение жить.
Не стоит принимать доброту за слабость, грубость за силу, а подлость за умение жить.