Чем украсить новогодний стол? ;)

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение sрlit » 31 дек 2011, 15:29

Ewe писал(а): А из путассу жареная корюшка не выйдет? :17:

Выйдет! Если зажмуриться! А всё остальное, как говорят психологи, зависит от вас. Что вы там себе представите. :17:
Аватара пользователя
sрlit
полковник
полковник
 
Сообщения: 5674
Зарегистрирован: 18 мар 2011, 21:08
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение Ewe » 31 дек 2011, 20:22

split писал(а):Выйдет! Если зажмуриться! А всё остальное, как говорят психологи, зависит от вас. Что вы там себе представите. :17:

Почему-то мне кажется, что не только зажмуриться, но еще зажать нос и предварительно глотнуть спиртику, чтобы отбить вкусовые ощущения. :D :D :D Эх, придется встречать Новый год без корюшки!
Боже наш, помилуй нас
Аватара пользователя
Ewe
Генерал-администратор
Генерал-администратор
 
Сообщения: 16927
Зарегистрирован: 11 авг 2011, 08:31
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение алиска » 19 дек 2013, 19:25

Салат "Белая лошадь"

Ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 2 сладких болгарских перца
- 200 гр жареных грибов
- 4 яйца
- майонез и соль - по вкусу

Приготовление:
1. Куриную грудку моем и отвариваем в присоленной воде около 30 минут после того, как вода закипит.
2. Готовое куриное мясо охлаждаем и мелко нарезаем.
3. Болгарский перец очищаем от сердцевины и нарезаем мелкими кубиками.
4. Порезанные грудку и перец помещаем в глубокую посуду, заправляем майонезом и перемешиваем.
5. Затем выкладываем курино-перцевую смесь на плоское блюдо в виде головы лошади.
6. Яйца отвариваем в крутую и отделяем желтки от белков.
7. Желтки натираем на мелкой тёрке и смешиваем с майонезом.
8. Полученной смесью покрываем всю поверхность головы лошади, чтобы слой курицы с перцем был полностью покрыт без просветов.
Затем натираем на мелкой тёрке белки и посыпаем ими всю голову лошади.
9. Из жареных грибов делаем глаза, ноздри и гриву.
Сразу подаем на стол.

Изображение



Салат «Морская звезда»

Обычные салатики, как с крабовыми палочками, «Оливье» и «Мимоза», уже давно приелись. А ведь хочется новых вкусов и ярких ощущений! Попробуйте-ка приготовить необычный и вкусный салат «Морская звезда». Это яркое угощение понравится и вам, и гостям.

Ингредиенты:

200 г крабовых палочек
2 яйца
300 г картофеля
100 г свежих огурцов
250 г красной рыбы
сметана
соль и перец по вкусу

Отварите картофель в мундире и яйца. Охладите. Почистите все продукты. Натрите картофель и яйца на мелкой терке. Огурцы можете потереть или же мелко нарезать. Очень мелко нарежьте крабовые палочки. Немного крабовых палочек оставьте для украшения салата. Все готовые продукты выкладывайте слоями в форме звезды:

1 слой: смешанный со сметаной картофель;
2 слой: огурец, немного соли и сметана;
3 слой: крабовые палочки, соль и сметана;
4 слой: яйца, соль и сметана;
5 слой: пластинки красной рыбы.

С последним слоем труднее всего, так как рыбу надо выложить ровно. Из оставшихся крабовых палочек сделайте украшение для салата.

Изображение


Салат «Лапти»

Любите сыр? Тогда вам определенно понравится этот салат «Лапти». Пускай салатик очень простой, зато он невероятно интересно оформлен.

Для приготовления салата вам потребуются такие ингредиенты:

4 картофелины
1 упаковка сыра, где все кусочки в отдельной упаковке (например, Hochland)
2 соленых огурца
3 яйца
1 луковица
200 г ветчины
1/4 ст. уксуса
1/4 ст. воды
200 г майонеза
соль
зелень

Замочите в маринаде из уксуса, воды и щепотки сахара нарезанный лук.

Нарежьте огурцы и ветчину кубиками. Отваренные яйца остудите, почистите и нарежьте кубиками.

Смешайте лук, яйца, огурцы и ветчину. Заправьте майонезом.

Отварите картофель в мундирах, остудите и почистите. Натрите картошку на крупной терке и из нее слепите лапти. Украсьте лапти сыром, для этого каждый ломтик разрезают на полоски, затем укладывают их сверху, делая плетенку. Каждый лапоть наполните салатом и украсьте зеленью.

Изображение


Картофельные ёлочки к Новому Году

Ингредиенты:
-1 кг картофеля
-Соль и перец по вкусу
-100 г сливочного масла
-1 большое яйцо
-2 желтых сладких перца, разрезать пополам и очистить

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 ° С. Застелите большой противень пергаментной бумагой.
2. Почистите картофель и разрежьте на четвертинки. Поместите в большую кастрюлю с подсоленной кипящей водой. Варите до мягкости, не менее 20 минут. Слейте воду и переложите в большую миску.
3. Добавьте масло, соль и перец по вкусу, и тщательно пюрируйте картофель удобным вам способом. Оставьте остыть в течение 10 -15 минут. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
4. Переложите картофель в кондитерский мешок с дырочкой в форме звезды. Сформируйте на противне ёлочки. Смажьте дополнительно растопленным сливочным маслом с помощью кисти, если вам удастся не повредить ёлочки. Выпекайте 15 - 20 минут, или до золотистого цвета.
5. В то время как картофель выпекается, нарежьте острым ножом небольшие звезды из желтого болгарского перца, как на фотографии.
6. Поместите звезду на вершину каждой "ёлочки" и подавайте горячими.

Изображение

Сырные шишки

Ингредиенты:
- Миндаль – 1,25 стакана
- Сливочный сыр – 220 г
- Колбаса пепперони – 60 г
- Перец халапеньо – 1 шт
- Чеддер тертый – ½ стакана
- Любой полутвердый сыр тертый – ½ стакана
- Соль и перец – по вкусу
- Веточка розмарина – для украшения

Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 150 градусов и обжарьте орехи около 20 минут, выложив их на противень.
2. Вилкой разомните в миске сливочный сыр, добавьте нарезанный перец, пепперони и тертый сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте в холодильник на ночь.
3. Разделите сырную массу на 2 части и слепите из него фигуру по форме сосновой шишки.Украсьте сырные шарики обжаренным миндалем, закрепляя орехи тупым концом вниз.
4. Украсьте веточкой розмарина. Подавайте с крекерами.

Изображение
Аватара пользователя
алиска
полковник
полковник
 
Сообщения: 13846
Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Пред.

Вернуться в Наш досуг, дом и отдых

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1