Чем украсить новогодний стол? ;)

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение 0xBA0BAB » 02 янв 2011, 14:47

отведал рецепт (рыба в томате).
Делали не из ассорти, а, пардон, из семги.
Чуть было не испортил себе пост: язык - это не рыба, а ведь чуть не проглотил...
Аватара пользователя
0xBA0BAB
Ветеран
Ветеран
 
Сообщения: 2977
Зарегистрирован: 06 июл 2010, 06:22
Откуда: Южный Урал
Пол: муж.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение Волна » 23 дек 2011, 06:53

В преддверсии нового, 2012 года - обновляю темку и жду новых советов ))) Фотографии в теме приветствуются))
Волна
Генерал-администратор
Генерал-администратор
 
Сообщения: 15078
Зарегистрирован: 02 июл 2008, 21:35
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение алиска » 26 дек 2011, 20:03

Волна писал(а):В преддверсии нового, 2012 года - обновляю темку и жду новых советов ))) Фотографии в теме приветствуются))

Вот-вот, и я то же жду новых советов и фото :2:
Пока в раздумьях как и чем украшать, вот какую красоту нашла :)
Изображение

Изображение

Друзья, а если у кого есть рецептик вот такого салатика, буду признательна :2: :2: :2:

Изображение
Аватара пользователя
алиска
полковник
полковник
 
Сообщения: 13846
Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение алиска » 27 дек 2011, 20:17

А я еще вот такие рецептики нашла :2:
А я вот такие рецептики нашла

зерна граната, свекла и зелень для украшения

Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой.

* Если Вы хотите приготовить салат с кальмарами, то попробуйте сначала приготовить небольшую порцию салата, чтобы убедиться в том, что вам нравится подобное сочетание ингредиентов.
Для подготовки кальмаров, нужно обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты. Кальмаров охладить и порезать соломкой.
Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не добавлять в салат.Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:
1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: копченая курица или отварные кальмары
4-й слой: оставшиеся огурцы
5-й слой: яйца
6-й слой: яблоко (по желанию)
7-й слой: сыр
Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.


Изображение


300 г куриного филе
400 г консервированной кукурузы
3 яйца
200 г маринованных шампиньонов
200 г моркови
лук порей или репчатый
маслины (по желанию)
чипсы (овальной формы)
соль
майонез
растительное масло

Морковь отварить до готовности, остудить, почистить.
Куриное филе мелко нарезать.
На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки выложить филе, смазать майонезом.
На филе выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить лук.
На лук выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу.
По кругу воткнуть чипсы (лучше Принглс)
Как вариант, салат можно украсить половинками маслин.


Изображение
Аватара пользователя
алиска
полковник
полковник
 
Сообщения: 13846
Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение Агния Львовна » 30 дек 2011, 18:55

А у меня завтра главное блюдо будет - жареная корюшка! Настоящая корюшка, а не салака или мойва, пожаренные с огурцами!

Изображение

Ну да, ну да, и я петербурженка, и дети мои петербуржцы...

Рецепт:
Выпотрошить, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить как следует и оставить ненадолго. Затем поставить сковородку с парой ложек растительного масла на огонь чуть выше среднего, а пока разогревается – запанировать корюшку в муке, стряхнув все излишки. И обжарить – недолго, минуту-другую с одной стороны до золотистости, еще столько же с другой, и готово.

В качестве гарнира к корюшке подойдет жареная картошка или свежие овощи – и непременно огурец, с которым наша рыбка состоит в тесном родстве. Пара долек лимона не помешает, соус какой-нибудь подать тоже можно, но не нужно, ни к чему это. Насчет напитков тоже все просто: белое вино, квас, пиво – все с ней отлично сочетается. Наша корюшка – рыбка непритязательная. Но о-о-очень вкусная!
"Когда летишь с моста, понимаешь, что все твои проблемы решаемы, кроме одной - ты уже летишь с моста."(Исповедь выжившего самоубийцы)
Аватара пользователя
Агния Львовна
Генерал-модератор
Генерал-модератор
 
Сообщения: 18423
Зарегистрирован: 05 окт 2008, 21:06
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение алиска » 31 дек 2011, 08:36

Агния Львовна писал(а):А у меня завтра главное блюдо будет - жареная корюшка!

:11: :11: :11: :11: :11: :11: :11: :11: :11:
Вот это да, почему-то никогда не рассматривала её как праздничное блюдо :D :nzn:
Агния Львовна, спасибо за подсказку :25: :25: :25: :25: :25: :25: :25:
Аватара пользователя
алиска
полковник
полковник
 
Сообщения: 13846
Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение Агния Львовна » 31 дек 2011, 12:03

Праздничное и есть. Для тех, кто понимает. :D
"Когда летишь с моста, понимаешь, что все твои проблемы решаемы, кроме одной - ты уже летишь с моста."(Исповедь выжившего самоубийцы)
Аватара пользователя
Агния Львовна
Генерал-модератор
Генерал-модератор
 
Сообщения: 18423
Зарегистрирован: 05 окт 2008, 21:06
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение алиска » 31 дек 2011, 12:05

Агния Львовна писал(а):Праздничное и есть. Для тех, кто понимает. :D

:D :D :D :25: :25: :25: :13: Я от Вашей фотографии аж запах почувствовала :25: :25: :25: :25: :25:
Аватара пользователя
алиска
полковник
полковник
 
Сообщения: 13846
Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение Ewe » 31 дек 2011, 12:40

алиска писал(а):Я от Вашей фотографии аж запах почувствовала :25: :25: :25: :25: :25:

Запах-то я тоже почувствовала :) Вот только рыбка корюшка в наших краях - экзотика почище какой-нибудь тилапии... Проще отведать форели или семги, чем корюшки, увы... :((( А из путассу жареная корюшка не выйдет? :17:
Боже наш, помилуй нас
Аватара пользователя
Ewe
Генерал-администратор
Генерал-администратор
 
Сообщения: 16930
Зарегистрирован: 11 авг 2011, 08:31
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение алиска » 31 дек 2011, 14:15

Ewe писал(а):А из путассу жареная корюшка не выйдет?


:nzn: :5: Честно даже не знаю :27: Но ;)
Чудеса — там, где в них верят, и чем больше верят, тем чаще они случаются.


:D :D :D
Аватара пользователя
алиска
полковник
полковник
 
Сообщения: 13846
Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Пред.След.

Вернуться в Наш досуг, дом и отдых

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1