Чем украсить новогодний стол? ;)

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение алиска » 07 дек 2010, 20:10

Агния Львовна писал(а):Рыба в томате.


Самое прекрасное в этом блюде то, что оно прекрасно сохраняется в холодильнике еще недели две.


Ох что-то я жутко сомневаюсь, что такое блюдо можно сохранить в холодильнике две недели :D Тут пожалуй как у нашей Сестрички, успеть бы сфотографировать, пока не съели ;)


Дуся писал(а):Торт с кремом Сабайон.


Нет друзья, имейте совесть :18: У меня конечно фантазия немного работает, но хотелось бы хоть одним глазом взлянуть как это выглядит, так сказать к чему стремится ;)
Фото в студию :D
Аватара пользователя
алиска
полковник
полковник
 
Сообщения: 13846
Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение Дуся » 07 дек 2010, 21:50

а как? подскажите мне потому что у меня есть фото в журнале. я могу его отсканировать.
но а) это будет огромная тяжесть
б) зачем?
но ведь когда ты приготовишь, это будет твой собственный шедевр, а не созданный "по образцу". я могу сказать, что может это сложно звучит, но на деле совсем не так страшно. а когда украшаешь сверху, надо проявить творческую фантазию и колоритно разложить виноградины (я обычно делаю сегмент неравномерный того и того) а лимон порезать на тонкие кольца, сделать надрезы та, чтобы можно было сложить их в форме ленты мебиуса, и защемить виноградом... сверху слой желе придаст изделию необходимую прочность и глянцевитость.
этот шедевр не многие превзошли.
хотя рецепт не мой собственный, я об этом писала. честно признаю и ссылаюсть на источники

есть еще один шедевр. торт тирамису домашнего приготовления. но я только на этих каникулах узнаю, как его делать, а потом отпишусь вам. это тоже шедевр. готовит моя знакомая.
Дуся
Ветеран
Ветеран
 
Сообщения: 1689
Зарегистрирован: 06 ноя 2009, 22:31
Откуда: Москва
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение Агния Львовна » 08 дек 2010, 11:51

Можно украсить блюдо и так:
Изображение

и так:
Изображение

Карвинг называется. :) Поищите в инете, там множество шедевров и инструкций на эту тему.
"Когда летишь с моста, понимаешь, что все твои проблемы решаемы, кроме одной - ты уже летишь с моста."(Исповедь выжившего самоубийцы)
Аватара пользователя
Агния Львовна
Генерал-модератор
Генерал-модератор
 
Сообщения: 18423
Зарегистрирован: 05 окт 2008, 21:06
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение алиска » 08 дек 2010, 12:29

Дуся писал(а):а как? подскажите мне потому что у меня есть фото в журнале. я могу его отсканировать.
но а) это будет огромная тяжесть
б) зачем?


а) можно ведь уменьшить размер и вес, прежде чем выкладывать ;)

б) да хотя бы для того что нас порадовать ;)

Агния Львовна писал(а):Можно украсить блюдо и так:


Вот это да :udivlen: Я никогда таким не занималась еще, сегодня же вечером опробую дома огурцы :D
Спасибо :13:
Аватара пользователя
алиска
полковник
полковник
 
Сообщения: 13846
Зарегистрирован: 24 июн 2008, 09:45
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение Агния Львовна » 08 дек 2010, 14:36

Кстати, вот тоже не слишком сложные финтифлюшки:

Изображение
Морковь, редис, корнишоны.

А вот что можно наворотить из обыкновенного лука:
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
А это уже лук-порей.

Редиска!
Изображение

А как вам королевские лилии из перца?
Изображение

Простенько, но вкусненько и нарядно - мандаринка.
Изображение
"Когда летишь с моста, понимаешь, что все твои проблемы решаемы, кроме одной - ты уже летишь с моста."(Исповедь выжившего самоубийцы)
Аватара пользователя
Агния Львовна
Генерал-модератор
Генерал-модератор
 
Сообщения: 18423
Зарегистрирован: 05 окт 2008, 21:06
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение Дуся » 08 дек 2010, 14:50

товарищи! да ведь это два часа один цветочек вырезать?!!! а если у меня обед с супом из восьми блюд и пять видов закусок, это за месяц готовить надо?!!!
я попробую вставить фотографию, но путь сложный, не уверена, что удастся в ближайшее время.
есть еще паштет из индейки с мадерой. делать на паровой бане. это тоже фантастика. напишу потом рецепт.
Дуся
Ветеран
Ветеран
 
Сообщения: 1689
Зарегистрирован: 06 ноя 2009, 22:31
Откуда: Москва
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение Юлища » 08 дек 2010, 15:01

Заглянешь в тему - и можно не обедать :) Что там на обед - гречка и гороховый суп, а тут такая красота :)

Кстати, а кто-нибудь знает рецепт безалкогольного глинтвейна?
Аватара пользователя
Юлища
полковник
полковник
 
Сообщения: 5971
Зарегистрирован: 09 янв 2010, 21:00
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение Агния Львовна » 08 дек 2010, 15:21

Юлища писал(а):Заглянешь в тему - и можно не обедать :) Что там на обед - гречка и гороховый суп, а тут такая красота :)

Кстати, а кто-нибудь знает рецепт безалкогольного глинтвейна?

Делаете отвар из гвоздики, корицы и душистого перца и смешиваете его с шиповниковым настоем, а потом добавляете лимон и мед. Все по вкусу!

А безалкогольное шампанское - это забродивший чайный гриб, заранее налитый в бутылки с пробками: под пробкой дрожжи гриба продолжают бродить - и получаются пузырьки!
"Когда летишь с моста, понимаешь, что все твои проблемы решаемы, кроме одной - ты уже летишь с моста."(Исповедь выжившего самоубийцы)
Аватара пользователя
Агния Львовна
Генерал-модератор
Генерал-модератор
 
Сообщения: 18423
Зарегистрирован: 05 окт 2008, 21:06
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение Дуся » 09 дек 2010, 11:41

А вообще глинтвейн (алкогольный) - самое новогоднее блюдо.
Итак 5л красного сухого вина
200 мл коньяка
сахар, мед
яблоко, апельсин, специи (корица, гвоздика, душистый перец и пакетик специй для глинтвейна)
Дуся
Ветеран
Ветеран
 
Сообщения: 1689
Зарегистрирован: 06 ноя 2009, 22:31
Откуда: Москва
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Чем украсить новогодний стол? ;)

Сообщение Сестричка » 09 дек 2010, 11:44

Дуся писал(а):А вообще глинтвейн (алкогольный) - самое новогоднее блюдо.
Итак 5л красного сухого вина
200 мл коньяка
сахар, мед
яблоко, апельсин, специи (корица, гвоздика, душистый перец и пакетик специй для глинтвейна)

Это нужно перемешать и подогреть?
Огради меня,Господи, силою Честного и Животворящего Твоего Креста и сохрани от всякого зла!
Не стоит принимать доброту за слабость, грубость за силу, а подлость за умение жить.
Аватара пользователя
Сестричка
Генерал-администратор
Генерал-администратор
 
Сообщения: 5624
Зарегистрирован: 24 мар 2009, 19:31
Откуда: Самара
Пол: жен.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Пред.След.

Вернуться в Наш досуг, дом и отдых

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1