Кулинария

[Дуся]

какая разница!....
нет, сладкого, пожалуй, не надо...
салатец бы какой.... или про овозчи....
а ведь недолга песня... в голове помутнение - и бах - начальничка-то и покусаешь, с голодухи-то.....

[Лина И]

Cалат из красной фасоли
На 1 порцию
2 ст. л. красной фасоли из банки
1 маринованный (соленый) огурец
половина маленькой луковички
несколько веточек укропа или кинзы
1 ст. л. растительного масла
Приготовление:
Огурчик порезать тоненькими дольками. Лук порезать полукольцами. Мелко нарезать петрушку или кинзу (я брала и то и то). Все смешать, заправить маслом и подавать!
Примечания: я когда порезала лук, солю его и хорошо отжимаю руками, что б немного сока пустил, тогда лук в салате меньше горчит.

рецепт из инета

(изначально в этом салате еще и курица должна была быть, но как и сказала автор рецепта и без курицы вкусно)

[лада]

а никто, случайно, не знает - как приготовить жюльен с курицей?

з.ы. БЕЗ грибов

Да просто грибы не кидай и всё. Только это будет уже не жюльен, а мясо в сметане.))

https://gotovim-doma.ru/view.php?r=54-recept-ZHiulen

неее, просто с курицей он готовится по другому такие рецепты я тоже находила...

[Лина И]

А это на днях хочу попробовать, просто у меня пока постные щи есть.
Овсяные котлетки с грибами.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Шампиньоны - 400 г.
Соль, вода, овсяные хлопья
Масло растительное (для жарки)
Чеснок и черный молотый перец по желанию

Овсяные хлопья замочите в тёплой водичке минут на 20. Тем временем натрите картофель и лук на тёрке, а грибы мелко нарежьте. Соедините грибы, овощи и овсянку, посолите, по желанию поперчите и добавьте чеснок. Сформируйте котлетки и жариьте их на разогретом растительном масле. Также можете вместо жарки запечь овсяные котлетки в духовке.


Вот только кол-во хлопьев не знаю сколько, не было написано. Буду на месте ориентироваться

[Лина И]

вот вроде без грибов
https://www.virtbox.ru/kuhnya/zakuski/go ... nkuris.htm

[Сестричка]

какая разница!....
нет, сладкого, пожалуй, не надо...
салатец бы какой.... или про овозчи....
а ведь недолга песня... в голове помутнение - и бах - начальничка-то и покусаешь, с голодухи-то.....

Очень вкусный рецепт самых простых овозчей:
Шинкуем капусту, нарезаем кубиками картофель, морковку (не много), можно кабачок(если есть, но так как их сейчас у меня нет, то не добавляю ), лук не ложить . Все заливаем кипятком до закрытия овощей. На медленном огне томим 35 минут без соли и масла. Потом добавляем соль и масло (по желанию) и кипятим ещё 3-5 мин. Блюдо готово. Перед подачей можно посыпать укропом и добавить масло типа "Рама",любителям острого ещё и чесночка, детям добавляю сливочное даже в пост, тк с ним вообще ум отъешь.

[Дуся]

А праздничное?!
Чтоб быстро и празднично?
У меня сейчас НЕОЖИДАННО придет 12 взрослых человек в дом...... я поэтому так... немного нервничаю....
это не считая детей..... и вот мне надо быстро и празднично..... на 16 человек.... за полтора часа......

[Сестричка]

А праздничное?!
Чтоб быстро и празднично?
У меня сейчас НЕОЖИДАННО придет 12 взрослых человек в дом...... я поэтому так... немного нервничаю....
это не считая детей..... и вот мне надо быстро и празднично..... на 16 человек.... за полтора часа......

Тогда постный плов! +солености+ фрукты, сухофрукты
Нам очень повезло, у меня рядом с домом есть Кулинария, там всегда свежие постные пироги в продаже, в субботу приходили неожиданные гости. Обошлись пирогами, креветками в большом блюде и варениками с картошкой(были в запасе замороженные.)

[Лина И]

приходит на ум только плов с грибами.
Вроде не сильно канителиться и много может получится

Вот еще на сладкое постная галета с яблоками
https://www.kyxarka.ru/news/1331.html



Одновременно с Леной написали

[лада]

вот вроде без грибов
https://www.virtbox.ru/kuhnya/zakuski/go ... nkuris.htm