Кулинария

Кулинария

Сообщение foxman » 16 авг 2008, 16:15

Этот раздел для тех кто любит готовить или учиться готовить. Короче делимся рецептами, спрашиваем и учимся.

Вот мой первый,
кушали как-то очь убийственно вкусное блюдО, немецкого происхождения, свинина с пивом.

для любителей жесткой жизни даю рецепт:

- мясо предпочтительно боковина с рёбрами, не очень пожилого свина (процес-с обгладывания не менее приятен, чем поедание самого блюда)

- спецуем всеми допустимыми методами мясо, и
очень быстро всё обжариваем на большом огне, предварительно сбрызнув лимонным соком(если вы не очень к свиному запаху)

- нарезаем много репч. лука, форма (кубиком или дольками) роли не играет и засыпаем плотно мясо, между кусками

- берём заварной чёрный хлеб или любой другой ржаной и нарезаем тонкие пластики корок, смазав их средним слоем горчицы (русской, а не европейской кислятины) и укладываем их на мясо, смазанной стороной вниз к мясу

- пиво выбрать с большим содержанием солода, (на этикетки как правило два указания, % алкоголя и % плотности солода)
залить небольшим количеством с учётом того, что это не пивной суп, а своего рода приправа (не больше 200 гр) доведя до кипения поставив на маленький огонь

- закрываем крышкой и тушим 2 - 2,5 часа
Аватара пользователя
foxman
майор
майор
 
Сообщения: 537
Зарегистрирован: 12 авг 2008, 17:14
Откуда: США
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Кулинария

Сообщение Кризисный психолог » 16 авг 2008, 21:43

Здорово! Отличный раздел! Спасибо foxman !
Жаль, я не знаю рецептов :(
Истинное мужество заключается не в том, чтобы призывать смерть, а в том, чтобы бороться против невзгод. (Сенека)
Аватара пользователя
Кризисный психолог
Психолог
Психолог
 
Сообщения: 3425
Зарегистрирован: 20 июн 2008, 08:49
Откуда: Москва
Пол: муж.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Кулинария

Сообщение foxman » 16 авг 2008, 23:57

Кризисный психолог писал(а):Здорово! Отличный раздел! Спасибо foxman !
Жаль, я не знаю рецептов :(

на здоровье!
Кстати для тех кто совсем, не знает в какой руке правильно держать котлету, есть простой но оч вкусный способ приготовления яичницы.
Разогреваем сковороду.
1 ст. ложка сливочного масла.
Разбиваем 4 куриных яйца, (каждое предварительно понюхав не выроняя на сковороду)
Перемешиваем лопаткой в сковороде, делая некий такой омлет, добавив 2 ст. ложки сметаны.
Посолив. Жарим до готовности.
Рецепт взят из стариной еврейской кухни. :26:
Аватара пользователя
foxman
майор
майор
 
Сообщения: 537
Зарегистрирован: 12 авг 2008, 17:14
Откуда: США
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Кулинария

Сообщение Eseniya » 17 авг 2008, 02:20

"Рецепт взят из стариной еврейской кухни. :26:"

а вы еврей? :18:
извините, поперло на флуд и шутки :D
Eseniya
ст. лейтенант
ст. лейтенант
 
Сообщения: 279
Зарегистрирован: 14 авг 2008, 03:55
Откуда: СПб
Цель пребывания на форуме*: Присутствуют мысли о самоубийстве - хочу получить помощь

Re: Кулинария

Сообщение foxman » 18 авг 2008, 06:20

Eseniya писал(а):"Рецепт взят из стариной еврейской кухни. :26:"

а вы еврей? :18:
извините, поперло на флуд и шутки :D


Если читать библию, а вы ее похоже не читали. То там сказано, что мы све евреи только не все об этом знают :)
Аватара пользователя
foxman
майор
майор
 
Сообщения: 537
Зарегистрирован: 12 авг 2008, 17:14
Откуда: США
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Кулинария

Сообщение Кризисный психолог » 18 авг 2008, 07:22

foxman писал(а):Если читать библию, а вы ее похоже не читали. То там сказано, что мы све евреи только не все об этом знают :)

foxman, :18:
Нет такого в Библии :18:
Впрочем, не будем флудить в этой теме.
Если можно, foxman, то дайте нам еще рецептик ;)
Истинное мужество заключается не в том, чтобы призывать смерть, а в том, чтобы бороться против невзгод. (Сенека)
Аватара пользователя
Кризисный психолог
Психолог
Психолог
 
Сообщения: 3425
Зарегистрирован: 20 июн 2008, 08:49
Откуда: Москва
Пол: муж.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Кулинария

Сообщение foxman » 18 авг 2008, 16:31

Ладно в догматические вопросы происхождения жизни вникать не будем, но на всякий случай вам на вскидку Деян.17х26
От одной крови Он произвел весь род человеческий для обитания по всему лицу земли, назначив предопределенные времена и пределы их обитанию,


Из рецептов моей родственницы (а она готовить умеет)
Итак рЭцепт:

-Мясной бульон (желательно из костей какого нибудь милого парнокопытного создания с элементами мяса, немного)
Когда бульон будет готов, отделить мясо от кости и нарезать кусочками для заправки в суп. Я использую головку репчатого лука для натяжки вкуса и аромата в бульоне, потом её выбрасываем
-На этом бульоне варим рис (количество риса умеренное ...я думаю всем понятно,чем отличается каша от супа)
-Нашинкованная кочанная капуста (тоже умеренно)
-Перед концовкой (варки супа) вливаям литр сливок и добавляем специи (может подойти микс из шести перцов, и тд) и заправляям кусочками готового уже мяса, доводим всё до кипения минуту ждём и ... всё!
Суп готов!
Аватара пользователя
foxman
майор
майор
 
Сообщения: 537
Зарегистрирован: 12 авг 2008, 17:14
Откуда: США
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Кулинария

Сообщение Кризисный психолог » 18 авг 2008, 20:42

foxman писал(а):Ладно в догматические вопросы происхождения жизни вникать не будем, но на всякий случай вам на вскидку Деян.17х26
От одной крови Он произвел весь род человеческий для обитания по всему лицу земли, назначив предопределенные времена и пределы их обитанию,

foxman, это не про евреев. Потому что евреи это только одно из ответвлений Авраама. :)


Из рецептов моей родственницы (а она готовить умеет)
Итак рЭцепт:

-Мясной бульон (желательно из костей какого нибудь милого парнокопытного создания с элементами мяса, немного)
Когда бульон будет готов, отделить мясо от кости и нарезать кусочками для заправки в суп. Я использую головку репчатого лука для натяжки вкуса и аромата в бульоне, потом её выбрасываем
-На этом бульоне варим рис (количество риса умеренное ...я думаю всем понятно,чем отличается каша от супа)
-Нашинкованная кочанная капуста (тоже умеренно)
-Перед концовкой (варки супа) вливаям литр сливок и добавляем специи (может подойти микс из шести перцов, и тд) и заправляям кусочками готового уже мяса, доводим всё до кипения минуту ждём и ... всё!
Суп готов!

А за рецепт спасибо большое. Слюни текут. Пойду жену напрягать на что-то очень оригинальное и вкусное :D
Истинное мужество заключается не в том, чтобы призывать смерть, а в том, чтобы бороться против невзгод. (Сенека)
Аватара пользователя
Кризисный психолог
Психолог
Психолог
 
Сообщения: 3425
Зарегистрирован: 20 июн 2008, 08:49
Откуда: Москва
Пол: муж.
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Кулинария

Сообщение Ликка » 19 авг 2008, 09:16

foxman писал(а):-На этом бульоне варим рис (количество риса умеренное ...я думаю всем понятно,чем отличается каша от супа)
-Нашинкованная кочанная капуста (тоже умеренно)
-Перед концовкой (варки супа) вливаям литр сливок и добавляем специи (может подойти микс из шести перцов, и тд) и заправляям кусочками готового уже мяса, доводим всё до кипения минуту ждём и ... всё!
Суп готов!


Может, я слишком привередлива, но отварная капуста с рисом и всё это в сливках - по-моему, это на любителя. Очень уж специфическое сочетание.
Чтобы увидеть свет в конце туннеля, надо всё время копать. )))
Ликка
полковник
полковник
 
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 18 июн 2008, 07:03
Откуда: Армения
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

Re: Кулинария

Сообщение foxman » 19 авг 2008, 15:58

Здесь я не теоретик, а практик. И как правило я не предлагаю другим того, что не нравится самому. Надеюсь скоро услышим отзывы (хотябы от К. психолога)
Аватара пользователя
foxman
майор
майор
 
Сообщения: 537
Зарегистрирован: 12 авг 2008, 17:14
Откуда: США
Цель пребывания на форуме*: Хочу помогать тем, кто думает о самоубийстве

След.

Вернуться в Наш досуг, дом и отдых

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1